McDonald’s España acelera la implantación de inteligencia artificial en sus restaurantes como parte de su plan estratégico global McDonald’s Next, según informa Expansión. La compañía ha integrado IA en áreas que van desde la gestión de cocina hasta la relación con el cliente, pasando por el mantenimiento predictivo de equipos.
Los kioscos inteligentes y pantallas digitales de la cadena ya emplean sistemas de IA que adaptan las recomendaciones de menú en función de la hora del día, las condiciones meteorológicas y el contexto de consumo. «Esto nos permite facilitar la decisión del cliente, reducir tiempos de espera y optimizar la operación en horas de alta demanda», explican desde McDonald’s España en declaraciones recogidas por el medio.
Mantenimiento predictivo de freidoras y máquinas
La firma está incorporando de forma progresiva mantenimiento predictivo en sus locales españoles, una funcionalidad ya anunciada a nivel internacional. El sistema analiza datos en tiempo real para anticipar fallos en equipos críticos —freidoras, máquinas de helado— antes de que se produzcan, lo que reduce el tiempo de inactividad y las fricciones operativas para franquiciados y empleados.
Este desarrollo forma parte del ecosistema digital de Next y se suma a otras iniciativas tecnológicas en marcha. La integración de IA en procesos empresariales es una tendencia creciente en el tejido productivo español, desde grandes cadenas hasta pymes.
Fidelización basada en patrones de consumo
Con millones de usuarios activos en la app MyMcDonald’s, la compañía dispone de un volumen considerable de datos de comportamiento. El algoritmo procesa patrones de consumo para diseñar el programa de fidelización y adaptar ofertas a cada perfil, aunque la empresa matiza que «el objetivo no es predecir los pedidos, sino anticipar necesidades de forma útil». «No buscamos sustituir la elección, sino facilitarla», resumen.
IA generativa con cautela tras el tropiezo en Países Bajos
En el departamento de marketing, McDonald’s experimenta con inteligencia artificial generativa, pero con prudencia. El pasado invierno, McDonald’s Países Bajos tuvo que retirar un anuncio navideño creado con IA por las críticas de los usuarios. «Vemos a la inteligencia artificial como una herramienta que amplifica y multiplica nuestras capacidades operativas», afirman desde la compañía española. Sin embargo, añaden un límite claro: «La estrategia, el storytelling o la toma de decisiones dependen única y exclusivamente del talento humano de nuestro equipo y la colaboración de nuestras agencias».
Formación continua para empleados
Para acompañar el despliegue tecnológico, McDonald’s España imparte cursos de formación en sus oficinas corporativas orientados al dominio técnico de herramientas de análisis, automatización de procesos, interpretación de informes y optimización. En los restaurantes, se realizan entrenamientos diarios para que los empleados manejen la nueva tecnología de la forma más sencilla.
Segundo intento de automatizar el McAuto con Google
La compañía está probando, por segunda vez, un sistema para automatizar el McAuto (pedidos desde el coche). Tras un primer fracaso al intentar aplicar IA de la mano de IBM para sustituir a los empleados que recogen pedidos de vehículos, McDonald’s se ha aliado ahora con Google. Bajo el nombre de ArchIQ, la compañía estaría probando el uso de inteligencia artificial en varios restaurantes estadounidenses dentro de su estrategia Next. Este sistema será capaz de escuchar y entender a la perfección las peticiones de los clientes, además de estar integrado con la logística del local para funcionar como un cerebro dentro de cada restaurante.
